Corso sulla preparazione delle paste fresche:
preparazione di n°3 formati di paste tradizionali (pici, ravioli, tagliatella) con spiegazione delle ricette e dosi, con assaggio.
€65,00/persona*
Corso per preparazione di un menù dall’antipasto al dolce:
preparazione di un menù completo di piatti tradizionali toscani con spiegazioni e ricettario (piatti da decidere con breve anticipo dato l’uso di materie prime stagionali), con assaggio degli elaborati.
€90,00/persona*
Corso per la preparazione di salse tipiche e rivisitate per primi piatti:
preparazione ed assaggio di alcune salse tipiche con ingredienti freschi e stagionali e salse rivisitate.
€65,00/persona*
Corso di introduzione alla degustazione del vino:
degustazione di quattro vini toscani (un rosso di Montepulciano, un Nobile di Montepulciano, un rosso di Montalcino, un Brunello di Montalcino) con spiegazione della tecnica di degustazione dei vini e relativi abbinamenti in lingua inglese.
€55,00/persona* (fino a 2 persone), €45,00/persona* (per un numero superiore a 2 persone)
* prezzi netti esenti commissioni
Materiale da noi fornito:
- Grembiule autografo “Le Logge del Vignola” (in solo uso), cappello monouso, guanti per preparazione, ricettario scritto del corso, fogli, penna e tutte le materie prime necessarie alla preparazione.
- La traduzione in inglese durante il corso, salvo presenza di una vostra guida, verrà fatta da noi.
- I corsi avranno la durata di 2 ore al mattino, ore 9.30-11.30.
- Corso minimo per due persone, per una persona è richiesto il pagamento di due quote.
- In caso di pranzi o cene al ristorante vi riserveremo il prezzo di € 40,00 per il pranzo completo e di € 50,00 per la cena, compreso aperitivo di benvenuto servito al tavolo, bevande di nostra selezione e menù con presenza delle ricette dei corsi.