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Corsi di cucina

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IMPARA L'ARTE DELLO CHEF

Corso sulla preparazione delle paste fresche:

preparazione di n°3 formati di paste tradizionali (pici, ravioli, tagliatella) con spiegazione delle ricette e dosi, con assaggio. € 65.00/persona*

Corso per preparazione di un menù dall’antipasto al dolce:

preparazione di un menù completo di piatti tradizionali toscani con spiegazioni e ricettario (piatti da decidere con breve anticipo dato l’uso di materie prime stagionali), con assaggio degli elaborati. € 90.00/persona*

Corso per la preparazione di salse tipiche e rivisitate per primi piatti:

preparazione ed assaggio di alcune salse tipiche con ingredienti freschi e stagionali e salse rivisitate. € 65,00/persona*

Corso di introduzione alla degustazione del vino:

degustazione di quattro vini toscani (un rosso di Montepulciano, un Nobile di Montepulciano, un rosso di Montalcino, un Brunello di Montalcino) con spiegazione della tecnica di degustazione dei vini e relativi abbinamenti in lingua inglese. € 55.00/persona* (fino a 2 persone), € 45.00/persona* (per un numero superiore a 2 persone)

* prezzi netti esenti commissioni

Materiale da noi fornito:
  • Grembiule autografo “Le Logge del Vignola” (in solo uso), cappello monouso, guanti per preparazione, ricettario scritto del corso, fogli, penna e tutte le materie prime necessarie alla preparazione.
  • La traduzione in inglese durante il corso, salvo presenza di una vostra guida, verrà  fatta da noi.
  • I corsi avranno la durata di 2 ore al mattino, ore 9.30-11.30.
  • Corso minimo per due persone, per una persona è richiesto il pagamento di due quote.
  • In caso di pranzi o cene al ristorante vi riserveremo il prezzo di € 38,00 per il pranzo completo e di € 43,00 per la cena, compreso aperitivo di benvenuto servito al tavolo, bevande di nostra selezione e menù con presenza delle ricette dei corsi.


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