Cena Degustazione Champagne 16 marzo 2018

Siamo lieti di invitarvi alla “Cena Degustazione Champagne” che si terrà venerdi 16 marzo presso il nostro ristorante “Le Logge del Vignola”. Un’incontro speciale dove poter degustare, insieme ai nostri piatti e approfondire la conoscenza, la curiosità verso il mondo dello Champagne, con piccole Maison selezionate direttamente dall’esperto Daniele Bartolozzi che sarà a vostra disposizione per ogni domanda a riguardo. Per prenotazioni potete utilizzare questo form oppure chiamarci allo 0578 717290 (posti limitati).
Di seguito gli Champagne proposti per la serata ed il menù. (costo promozionale della serata € 65 a persona

Champagne Guy Mea Brut Naature 1er Cru
Piccola entrata di benvenuto con ricotta mantecata,
nocciole e frutto del cappero
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Champagne Delouvin-Nowack Carte d’Or BrutPinot Meunier
Le rane in pastella leggera alla curcuma
“guacamole” e gel di pomodoro
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Champagne Daviaux Brut Blanc de Blanc Grand Cru
Le linguine della Val d’Orcia (Pasta Panarese),
lumache al burro di erbe crema d’aglione DOP e aglio nero
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Champagne Dauby Brut Blanc de Noir 1er Cru
Lo Stinco di Agnello glassato alla paprika dolce,
peperoni arrostiti e salsa di peperoni
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Il Muffato IGT 2014 di Canneto
La sfera di cioccolato alla mousse di Amaretto,
semifreddo al mascarpone e fiamma all’assenzio